Illustration of Braeburn apples; by Stefanie Kreuzer, b13 GmbH (CC BY-SA 4.0)

בראבורן

תפוח הבראבורן התגלה בנטיעה מקרית בשנת 1952 על ידי או.מורן מוואיוורו ב הריי מוטרי בניו זילנד. הוא נקרא על שם פרדס בראבורן ליד מוטואקה, שם ראשונה נטעו עץ זה לצורך מסחר.

לאחרונה מחקר הראה שזן זה הוא תוצר של שילוב דלישיז ופיפין של שטורמר וקרוב משפחה של ליידי המילטון.

תפוח בראבורן הוא בצבע כתום- אדום עם פסים אנכיים על רקע ירוק צהוב.

 

התפוח הוא חזק עם טעם מתוק חמצמץ, מה שהופך אותו לאהוב במיוחד בארצות אירופה.

הוא מתאים במיוחד למגוון מתכונים כמו סלט פירות, רסק תפוחים ומיצים.

אגב: אם יש לכם תגובה אלרגית לתפוחים מסויימים, תפוח זה לא מתאים עבורכם.

Apples in bowl; Photo by StockSnap, Tim Sullivan
© StockSnap, Tim Sullivan

עצי תפוח הבראבורן, בהשוואה לעצי תפוחים אחרים, די פשוטים לטיפוח. למרות זאת, משך זמן הגדילה של הפרי הוא ממושך ועל כן גדל טוב יותר באקלים חם. תפוחים אלו גדלים לצורך מסחר ברובם בצ'ילה, ארה"ב ודרום אירופה.

תפוחי הבראבורן ניתן למצוא מאוקטובר ועד אפריל החצי הכדור הצפוני ואפילו עצים צעירים יכולים להביא קציר טוב.

מגדלי הפירות אוהבים את הזן מאחר וניתן לאחסן אותו בקלות במקומות קרירים ויכול להישמר באיחסון קצר, בינוני או ארוך (3-4 חודשים ב- 0 מעלות ו 8-10 חודשים בטמפרטורה מבוקרת).

 מקור: wikipedia.org