Illustration of Cox Orange apples; by Stefanie Kreuzer, b13 GmbH (CC BY-SA 4.0)

קוקס אורנג'

תפוח הפיפין של קוקס (השם הבריטי הקצר הוא "קוקס") גדל לראשונה על ידי ריצ'רד קוקס, גנן ויצר גמלאי, בשנת 1830 בבקינגהמשייר, אנגליה.

נראה כי הזן ריבסטון פיפין הוא מועמד סביר להיות ההורה של הזן, אם כי זה עדיין לא אושר.

צ'רלס טרנר החל למכור את הפירות בשנות ה -50 של המאה העשרים והחברות החלו לגדל אותן באופן מסחרי בשנות ה -60 של המאה ה -20.

התפוח הבינוני עם צבעו האדום-כתום והנימור האדום-עמוק על הרקע הצהוב, הוא פופולרי מאוד בשל טעמו הנפלא.

הבשר הפריך והלבן-צהוב עסיסי מאוד, ארומטי ותת-חומצי. יש האומרים שיש רמזים לאניס ודובדבן שהופכים פחות חזקים ככל שהתפוח מזדקן.

קוקס הוא התפוח האידיאלי לאכילה ביד או בפרוסות אך גם בשימוש נרחב בייצור סיידר, מעורבב עם זנים אחרים.

עובדה מהנה: אם אתם מטלטלים את הקוקס הבשל אתם אמורים לשמוע צליל מקשקש מהזרעים שכן הם מחוברים באופן רופף לבשר.

Hand holding apple; Photo by StockSnap, Saulo Zayas
© StockSnap, Saulo Zayas

עץ התפוח צומח באופן פרודוקטיבי מדי שנה וצומח בצורה מתונה. מכיוון שהוא רגיש למחלות כמו קנקנים, טחב וגלד, הוא גדל בעיקר במדינות עם אקלים דומה לזה של אנגליה, כמו הולנד ובלגיה. בבריטניה הוא מהווה יותר מ -50% משטח תפוחי הקינוח.

העצים אוהבים אדמה מאווררת ורטובה וכן קיץ לח עם חום נמוך.

מקור: wikipedia.org