Apfelkuchen
Liebst Du entspannte Sonntag Nachmittage mit einem leckeren Stück Kuchen und einer frisch gebrühten Tasse Kaffee genau so wie wir?
Dieses Apfelkuchen-Rezept ist einfach, aber so gut!
Zutaten
| Menge | Produkt |
|---|---|
| 1/2 Tasse | Zucker |
| 1/2 Tasse | Braunen Zucker |
| 3 Esslöffel | Allzweckmehl |
| 1 Teelöffel | Gemahlenen Zimt |
| 1/4 Teelöffel | Gemahlenen Ingwer |
| 1/4 Teelöffel | Gemahlene Muskatnuss |
| 6-7 Tassen | Dünn geschnittene Apfelspalten ohne Schale |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| Teig für die Kruste | |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 1 | Eiweiß von einem großen Ei |
| Zusätzlicher Zucker |
Zubereitung
Schritt 1
Zucker, Mehl und Gewürze in einer kleinen Schüssel zusammenrühren und die Schüssel beiseite stellen.
In einer großen Schüssel die Äpfel mit dem Zitronensaft vermischen und das Zuckergemisch hinzufügen und alle Äpfel mit der Masse beschichten.
Schritt 2
Eine Kuchenform mit dem Teig belegen und den Rand glatt schneiden. Die Apfelmischung hineinfüllen und mit Butter bedecken.
Den übrigen Teig ausrollen und auf den Kuchen mit der Füllung legen. Die Ränder miteinander verbinden und zurecht schneiden. Den Teig mehrmals mit kleinen Schnitten einschneiden.
Schritt 3
Das Eiweiß schlagen bis es schaumig ist und über den Teig streichen. Die Oberfläche mit Zucker bestreuen. Den Kuchen locker mit Folie bedecken.
Step 4
Den Kuchen bei 190°C für 25 Minuten backen. Die Folie entfernen und den Kuchen weiter backen bis er gold-braun ist und die Füllung kocht (ca. 20-25 weitere Minuten).
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Rezept von www.tasteofhome.com/recipes/apple-pie/
